Gartenbau Mader

1910 siedelte Ignaz Mader seinen seit Generationen in Kaiser Ebersdorf ansässigen Gärtnerei-Betrieb in der Donaustadt an. Dort musste die Gärtnerei 1991 der geplanten Expo weichen, außerdem war an eine Produktion neben dem expandierenden Donauzentrum nicht zu denken. Seit Juli 1991 lebe ich, Johann Mader, mit meiner Familie in Wien Essling gegenüber dem Nationalpark Donau-Auen. 1996 wurde die konventionelle Produktion auf eine biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Im Oktober 2013 habe ich den Betrieb von meinem Vater übernommen und produziere weiterhin mit meiner engagierten Familie biologische Produkte. Mittlerweile kultivieren wir auf ca. 2ha eine beträchtliche Vielfalt an biologisch gewachsenem Gemüse. Davon sind ca. 6.000m² geschützter Kulturraum bestehend aus kleineren Folientunneln und älteren Gewächshäusern, welche alle unbeheizt sind. Trotz allem schaffen wir es immer wieder auch in der kalten Jahreszeit, diverses Frisch Gemüse zu produzieren, wie verschieden Salate, Spinat, Asiasalate usw. Momentan sind wir damit beschäftigt die Winterkulturen fertig zu ernten und das erste Fruchtgemüse, wie Paradeiser, Paprika und Melanzani zu setzen.